Ingredientes
Leite Condensado
4 ovos grandes (240 g)
500ml de leite
3/4 xícara (chá) de açúcar
Goiabada derretida com um pouco de água
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque 4 ovos e bata por 30 segundos. Reserve.
Numa panela, coloque 500 ml de leite, ¾ xícara (chá) de açúcar e leve em fogo médio por 10 segundos para dissolver o açúcar (não aqueça demais). Apague o fogo.
Com o liquidificador ligado, adicione - aos poucos - o leite quente sem parar de bater. Retire a espuma com uma colher, despeje o creme em forminhas untadas, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria a 180°C por 30 minutos ou até ficar firme.
Retire do forno, leve para gelar, desenforme e sirva com goiabada derretida.
